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RFID提升餐饮质量

使用RFID技术,更好地满足航空旅客的要求

倍加福提供逾20年的工业RFID技术经验
倍加福提供逾20年的工业RFID技术经验

应用
航空饮食服务也的激烈竞争源自其食品加工的工业化基础。RFID系统自厨房便可开始优化整个加工过程。近年来,随着空中客车A380超级珍宝的引进,跟踪过程将延伸到航空公司内部,主要是因为餐点分布需要精确的配送时间计划。

目标
RFID使乘客和他们用餐之间的关系更为明确。厨房的自动化流程延伸到机舱,具体的菜肴与客舱和座椅相关。 RFID还将用于公务舱和头等舱客户的点菜操作。

要求
RFID载码体必须价廉物美,具备多种形状和封装样式,便于附加到各种托盘和餐饮容器上。飞机飞行过程中,RFID载码体上的数据在电磁炉加热过程中依然能访问到。

客户优势
每餐将必须以精确的时间被加热。由于炉子的调整是自动的,餐点的配送进行了优化,这反过来又提升了客户的经历。最佳使用每个炉子,其数量便可以减少,从而拓展了付费乘客的宝贵地板空间。



独立托盘上的电磁炉装有集成RFID载码体进行读取

实用价值

电磁炉的RFID解决方案
电磁炉的RFID解决方案
商业电磁炉的生产提供了一个使用倍加福开发的客户系统的RFID解决方案。乘客可以使用安装于座椅上的触摸屏点餐。RFID控制了他们的订单在用餐时间恰当地到达被加热。这种方法增加了灵活性,并节省了厨房空间,因为每个炉子一直在使用中充分发挥其潜力。   在空中客车A380飞机上提供800名乘客的餐饮是一个苛刻的物流任务,RFID系统提供了有趣的的优化潜力。配备有RFID技术的手推车被自动识别且发送到正确的飞机上。在装货过程中,订单被再次检查其正确性。  一旦食物在飞机上,需要新的大容量的电磁炉以正确的顺序加热饭菜。为了充分利用这些新的加热技术,精确的时间管理是必需的,正如每餐都需要其具体加热的量。   在空中客车A380飞机上,头等舱的烹饪设施的控制使用的是RFID解决方案。